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    龙井一般泡几次,龙井每一泡时间

    龙井茶是浙江的特产名茶,很多人喜爱泡上一泡西湖龙井茶,特别是高级龙井做工特别精细,色绿、香郁、味甘、形美。龙井茶冲泡的时候,咱们可以冲泡三次,这样可以最大限度的品尝到龙井茶的香气和味道。

    龙井茶冲泡次数通常为3次。从营养成分来看,80%的量在第一次冲泡中被浸出,在第二次冲泡中大约有15%,在第三次冲泡后基本上全部被浸出。关于茶的香气和味道,第一次冲泡香气浓郁,滋味鲜爽; 第二次冲泡没有之前那么鲜爽了; 第三次冲泡有微弱的香气和味道。 所以,龙井茶泡三遍就够了。 无论无论是西湖龙井茶还是其他茶种,第一次冲泡,浸出量占可溶物总量的50-55%;第二次通常占30%; 第三次大约是10%;第四次只有1%到3%。

    龙井的第一泡不需要倒出来。龙井属于未发酵绿茶。 茶叶非常鲜嫩可口,茶叶中含有丰富的天然物质,如氨基酸、茶多酚、维生素等物质。 倒出第一杯酒。 会造成茶叶中风味和香气物质的流失,从而降低茶汁的含量,影响茶汤的饱满度和纯净度。 所以,龙井的第一泡是不需要倒出来的。

    1、茶叶中含有茶碱,可起到利尿功能,从而在一定程度上缓解水肿现象。

    2、茶叶中所含的咖啡因能提神醒脑,消除人的疲劳,提高工作效率。

    3、其中叶酸和芳香物质能调节脂肪代谢,降低胆固醇,还含有维生素C,在一定程度上还能起到减肥的功能。

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